Skip to content

Bordeaux: the brand new peau de Valmengaux – Bordeaux: the brand new peau de Valmengaux

Créé au début des années 2000 par Béatrice et Vincent Rapin, le Domaine de Valmengaux, situé à Vérac sur la rive droite de Bordeaux, connaît une deuxième vie depuis sa reprise par David et Valérie Vallet. Qui poursuivent le travail accompli avant eux et chouchoutent cette pépite confidentielle de 4 hectares.

À Bordeaux, ce n’est plus un secret, il n’est pas difficile de sortir des sentiers battus pour dénicher des vins qui bousculent les idées reçues. Encore faut-il le vouloir, et s’autoriser à être surpris. C’est un peu ce qui est arrivé à David et Valérie Vallet qui, lorsqu’ils ont décidé de “changer de vie” pour devenir vignerons, ont started to turn into concerned in quête de proprietés à reprendre dans différentes régions. Ils ont regardé dans la Loire, puis à Pézenas dans le Languedoc, dans le Lot, à Bergerac, à Duras… avec un chorus en tête : « all sauf Bordeaux! » Et lastly, c’est bien à Bordeaux qu’ils ont atterri. Comme quoi, la vie…

Mais rétropédalons un peu pour raconter como David et Valérie ont started à écrire le second chapitre de la vie du Domaine de Valmengaux. Initially from l’Yonne, with household attachments to the vignoble chablisien, David n’avait that peu de choses à voir avec le monde du vin ; quant à Valérie, hormis un grand-père négociant à Châlons-en-Champagne, c’était itou. Et dans leur domicile proche de Fontainebleau, on cultivait historiquement du chasselas, mais à half ça… Et puis, au tournant de la quarantaine, lui, cadre dans le contrôle de gestion et les systèmes d’info (with a passage notamment chez Ubisoft) et ella, dans les ressources humaines, se piquent d’une envie de se réinventer, de se reconecter. Pourquoi pas dans le vin ? Nous sommes in 2014 and David started to be a renseigner, à échafauder a reconversion mission. I contacted Olivier Picherit, vigneron in Anjou (au Clos des Sables) qui, lui aussi, a connu une première vie dans l’industrie avant d’entendre l’appel de la terre. Olivier prend le sous son aile de él, lui fait partager son expérience de él, lui donne les clés de la vie de la vigne. Pour David, se dessine d’abord l’envie de produire du chenin dans la Loire, et de reprendre un domaine déjà en bio. Avec Valérie, ils visitent sept proprietés au whole, dans differents cash du vignoble français. Then, someday, tombent sur une annonce: the domaine de Valmengaux is on the market.

Created in 2000 by Béatrice en Vincent Rapin (the rock’n’roll couple of La Dame de Onze Heures dont nous vous avons parlé récemment), this 4-hectare village is positioned south of the jolis argilo-calcaires terroirs of the river droite, all Press of Fronsac, en appellation Bordeaux. Le vignoble est sain, en bon état, déjà certifié bio depuis 2012, et les Rapin ont déjà fait un joli travail de fond sur la qualité des vins comme sur leur commercialization – le nom, Valmengaux, est un hommage à leurs trois enfants, Valentin , Clementine et Margaux. David and Valérie savet qu’ils have strong bases sur lesquelles s’appuyer, a compromise est trouvé: they arrived at Valmengaux pour les vendanges 2016, they had been accompanied by Béatrice and Vincent to the primary seasons, but additionally suivent des formations viticoles avec les Vignerons Bio from Nouvelle-Aquitaine. Debut 2017, ils sont pleinement chez eux. Ils is structured in Groupement Foncier Viticole (GFV) with 33 associates and 89 elements, with which it allowed the financer of the investissements, not the plantations, but additionally to develop a petit réseau d’ambassadeurs. With round 10,000 bouteilles in manufacturing sur une «année normale», Valmengaux répartit sa distribution entre le marché français à 50% (cavistes dépendants majoritairement, plus quelques salons pour les particuliers) et l’export pour les autres 50% – Royaume-Uni , Eire, Germany, Austria, after which New York. A gîte of quatre chambres leur permet de deployer additionally a petite offre œnotouristique.

In plus du vignoble existant (90% merlot 10% cabernet sauvignon), David decides to plant 80 ares de Malbec, 20 ares de merlot supplémentaires and 40 ares de chenin, pour faire du blanc in Vin de France. Amoureux de ce cépage foncièrement ligérien, il veut lui donner une interpretation à la fois mûre et tendue, en l’élevant par exemple dans des contenants en porcelaine. Côté contenants, parlons-en: les vinifications se font toujours en cuve béton, et les élevages se partagent entre quatre foudres Stockinger (12 et 20 hl, sur des durées de 24 mois) et des jarres en terre cuite italiennes pour des élevages plus courts However the outcomes do not differ if David decides to en racheter deux autres in 2018, of 950 litres, pour élever des tons à half et signer une cuvée «En Jarre». This deuxième cuvée is the event to relook aussi l’étiquette – la nouvelle peau du Domaine de Valmengaux.

Convaincu désormais that l’on peut signer à Bordeaux des vins « à rebours des préjugés, fins, digestes, with out extreme focus or boisé marqué« , David Vallet sourit en repensant au fait that, « lorsque cette idée de changement de vie nous a pris, nous étions en voiture, en practice de revenir de vacances, sur l’A89 à proximité de Libourne« . Comme quoi quelquefois, la vie nous envoie de bons signaux. C’est aussi ça, the morale of Valmengaux.

« Terre de Vins » aime :
Domaine de Valmengaux 2019 : de la vivacité, une touche mûre et croquante, une pointe zestée, on aime ce joli nez élancé et floral, internet, qui annonce une bouche fraîche, droite, légèrement acidulée, portée par une belle finesse tannique et une colonne vertebrale qui tient le vin jusqu’à la finale, salivante et signée par de fins amers. L’élevage en foudre est élégant et fondu. €18.90.
Domaine de Valmengaux « En Jarre » 2020 : The identical wine, I raised 12 mois in jugs of terre cuite (500 and 950 liters) and didn’t filter. Malgré le profil très généreux du millésime qui fait monter le niveau d’alcool (15° sur l’étiquette), on est séduit par le profil sensuel, soyeux, très texturé de ce vin qui déploie une aromatique de fleur mauve, de baie noire écrasée. Belle densité en bouche, une sucrosité by no means pesante balanced by a grain of tannins finely crayeux, and signed it additionally by des amers nobles in finale qui le rendent très savoureux. €23.10.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *